
14 Giugno 2019
Adriatico & Champagne
Aperitivo e cena in cortile
- Per iniziare: Brut Premier Louis Roederer
- Insalata di mare, pomodoro e cetriolo
- Cannolicchi gratinati con lattuga di mare e aglio rosso di Sulmona
- Mazzancolla, senape selvatica e salsa verde
- Crudo di scampi con gelato di ricci di mare
- Triglia in skapece espressa
- Tonno al ginepro
- Rosè 2011 – 2013 Louis Roederer
- Plin di ricotta, gambero rosso e piselli
- Riso frutti di mare e limone
- Il dolce: fragole e champagne