Champagne & Adriatico
25 maggio 2018
Aperitivo di benvenuto
In tavola
- Mazzancolle, rape e senape selvatica
- Triglia arrosto con salsa di pane e fondo bruno
- Riso, ostriche, finocchietto e mele
- Ravioli di pane, burro alici e bottarga
- Polpo con ricci di mare e salsa di aglio rosso di Sulmona
- Gelatina di champagne con pistacchio e fragole
Nel calice
Champagne Laurent Perrier
- La Cuvée
- Ultra Brut
- Cuvée Rose
- Millesimato 2007