
29 Novembre 2019
D’IRPINIA, D’ABRUZZO. ALMETRÒ & CIRO PICARIELLO
Venerdì 29 novembre la nostra cucina incontrerà i Vini di Ciro Picariello
Aperitivo di Benvenuto
Brut Contadino L’educato non sboccato
Menù della Cena:
Crudo di scampi con gelato di ricci di mare
Fiano di Avellino 2018
Anguilla laccata al ginepro con salsa di acetosella e maionese al finocchietto
Risotto zucca scampi e kefir
Fiano di Avellino 2014 Ciro 906
Gnocchi di baccalà fondente con cavolfiore e aglio nero fermentato
Fiano di Avellino 2006
Agnello bietola e nocciole
Irpinia Aglianico 2011
Torta di mele annurca con gelato al burro nocciola
Ospite: La Famiglia Picariello