29 Novembre 2019

D’IRPINIA, D’ABRUZZO. ALMETRÒ & CIRO PICARIELLO

Venerdì 29 novembre la nostra cucina incontrerà i Vini di Ciro Picariello

Aperitivo di Benvenuto

Brut Contadino L’educato non sboccato

Menù della Cena:

Crudo di scampi con gelato di ricci di mare

Fiano di Avellino 2018

Anguilla laccata al ginepro con salsa di acetosella  e maionese al finocchietto

Risotto zucca scampi e kefir

Fiano di Avellino 2014 Ciro 906

Gnocchi di baccalà fondente con cavolfiore e aglio nero fermentato

Fiano di Avellino 2006

Agnello bietola e nocciole

Irpinia Aglianico 2011

Torta di mele annurca con gelato al burro nocciola

 

Ospite: La Famiglia Picariello