27 Settembre 2019

Mare Magnum. alMetrò & Les Caves de Pyrene

Venerdì 27 settembre la nostra cucina incontrerà i Vini distribuiti da Les Caves de Pyrene

Menu della Cena:

Ostrica con Miso di Lamponi

Seppie Portulaca e Kefir

Gnocchi Melanzana e Tartufo

Riso pomodoro scampi e maggiorana

Agnello Bietola e Crème Fraîche

Creme Brûlé alla Fava Tonka, Albicocche e gelato allo Yougurt

In abbinamento: lo Champagne di Pierre Gerbais, lo Chenin Blanc di Frantz Saumon, il Riesling di Kumpf et Meyer  e la Grenache di Matassa. 

Ospite: Area manager de Lei Caves de Pyrene Paolo Pallozzi