I dessert, alla scoperta dell’ultima portata di un pasto
Solitamente i ristoranti vengono distinti e catalogati, come “di pesce” o “di carne”. Al di là della distinzione un po’ troppo riduttiva e sommaria, questo modo di classificare i ristoranti…
Spunti, riflessioni e storie di tutto quello che ruota intorno alla cucina del nostro locale. Perchè dietro ogni abbinamento si nasconde una profonda ricerca e un attento lavoro. Ed è quello che qui vogliamo raccontarvi.
